Geroosterde bloemkool met citroensaus

Stap 1 /4

Verwijder de bloemkoolbladeren, snij in vieren en verwijder de kern. Snij elk kwartje in roosjes en doe ze in een grote kom.

• 2 Kleine bloemkolen

Stap 2 /4

Voeg de eetlepels olijfolie, het zout en de peper toe en meng goed.

• 6cl Olijfolie
• Zout, peper

Stap 3 /4

Plaats de grilplaat in de kom en doe de ingrediënten in de kom van het toestel (bereid in twee ladingen indien nodig). Digitale versie: Zet de FRIES-stand voor 15 minuten aan en roer halverwege het bereidingsproces om. 2-in-1 mechanische versie: Zet aan op 180°C gedurende 15 minuten en roer halverwege het bereidingsproces om.

Stap 4 /4

Maak in tussentijd een saus om bij de bloemkool te serveren door de tahini, de olijfolie en het citroensap met elkaar te mengen.

• 60g Tahini
• 20cl Olijfolie
• 10cl Citroensap