Gepaneerde kabeljauwhapjes

Stap 1 /9

Voor dit recept heb je het EXTRA CRISP-deksel nodig. Maak de ingrediënten klaar.

• 300g Kabeljauw
• 2el Bloem
• 2tl Currypoeder
• 1 Ei
• 3el Parmezaanse kaas
• 3el Peterselie
• 8el Paneermeel
• zout
• Zonnebloemolie

Stap 2 /9

Breng de kabeljauwhapjes op smaak met peper en zout.

• 300g Kabeljauw
• zout

Stap 3 /9

Meng de bloem en de currypoeder in een klein bord. Klop het ei in een kleine kom.

• 2el Bloem
• 2tl Currypoeder
• 1 Ei

Stap 4 /9

Meng alle ingrediënten voor het paneermeel door elkaar.

• 3el Parmezaanse kaas
• 3el Peterselie
• 8el Paneermeel
• zout

Stap 5 /9

Bedek een stukje kabeljauw volledig met bloem.

• 300g Kabeljauw
• 2el Bloem

Stap 6 /9

Bestrijk volledig met het geklopte ei en rol door het paneermeel. Herhaal met de overige kabeljauwstukjes.

• 300g Kabeljauw
• 1 Ei
• 3el Parmezaanse kaas
• 3el Peterselie
• 8el Paneermeel
• zout

Stap 7 /9

Bestrijk elke zijde van de gepaneerde kabeljauw met olie.

• Zonnebloemolie

Stap 8 /9

Giet een scheutje zonnebloemolie in de pan. Leg 8-9 stukjes kabeljauw in de pan.

• Zonnebloemolie

Stap 9 /9

Zet het Extra Crisp-deksel op de pan. Laat 14 minuten garen op 200 °C in de handmatige modus. Draai halverwege de gaartijd om.