Gaspacho chaud ou froid - Recepten Cookeo | Moulinex
Moulinex
 Recept door Moulinex

Gaspacho chaud ou froid

ratings.4.1

4.1 /5 -

37 Reviews

  • Totale tijd 20min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    5min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personnes

  • 200 g Tomates pelées et coupées en quartiers

  • 50 g Oignon(s) blanc(s) épluché(s) et coupé(s) en morceaux

  • 1 gousse Ail épluché et dégermé

  • 50 g Poivron(s) rouge(s) pelé(s), épépiné(s), taillé(s) en cubes

  • 1 tranche Pain de mie blanc (sans la croûte)

  • 1 càs Vinaigre de Xéres (ou autre)

  • 6 Basilic frais

  • 1 càc Sucre

  • 30 cl Eau

  • Huile d'olive de très bonne qualité

Bereiding

Stap 1 /7

Préparer les ingrédients.

Stap 2 /7

Éplucher et couper les oignons blancs en morceaux.

Stap 3 /7

Éplucher et dégermer la gousse d'ail.

Stap 4 /7

Peler et épépiner le poivron rouge. Puis, tailler en cubes.

Stap 5 /7

Placer tous les ingrédients dans la cuve sauf le basilic. Saler et poivrer.

Stap 6 /7

Cuisson sous pression.

  • Cuisson haute pression
  • 5 min

Stap 7 /7

Mixer finement. Manger chaud ou frappé, agrémenté de basilic et d'huile d'olive.

  • Maintien au chaud