Garnalenbisque
Moulinex
Recept door Moulinex

Garnalenbisque

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 30min
  • Voorbereidingstijd
    5min
  • Gaartijd
    25min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

5 personen

  • 400 g hele, rauwe garnalen

  • 50 g aardappelen

  • 1 ui

  • 1 teentje knoflook

  • 5 cl olijfolie

  • 60 g venkel

  • 50 g prei

  • 400 g tomatenpulp

  • 5 cl witte wijn

  • 20 cl visbouillon

  • 5 cl vloeibare room Espelettepeper

  • Broodkorstjes

  • Zout

Accessoires

  • Ultrablade hakmes
    Ultrablade hakmes

Bereiding

Stap 1 /5

Schil de aardappel en snij in vier. Pel de ui en de knoflook en snij in grote stukken.

  • 50g aardappelen
  • 1 ui
  • 1teentje knoflook

Stap 2 /5

Plaats het ultrablade-hakmes en doe de ui, de knoflook, de olie en de garnalen in de robot. Vergrendel het deksel zonder de dop en druk op 'Start'

  • 400g hele, rauwe garnalen
  • 1 ui
  • 1teentje knoflook
  • 5cl olijfolie
  • Ultrablade hakmes

Stap 3 /5

Voeg de venkel, de aardappelen, de prei, de tomatenpulp, de witte wijn, de visbouillon, de peper en het zout toe. Vergrendel het deksel zonder de dop en druk op 'Start'.

  • 50g aardappelen
  • 60g venkel
  • 50g prei
  • 400g tomatenpulp
  • 5cl witte wijn
  • 20cl visbouillon
  • Zout
  • Ultrablade hakmes

Stap 4 /5

Voeg na de bereiding de room toe, vergrendel het deksel zonder de dop en druk op 'Start'.

  • 5cl vloeibare room Espelettepeper
  • Ultrablade hakmes

Stap 5 /5

Passeer de bereiding door een zeef om zoveel mogelijk sap op te vangen. Dien warm of koud op met broodkorstjes.

  • Broodkorstjes

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228