Stap 1 /5

Weeg de olie af in een kommetje.

• 25cl Neutrale olie

Stap 2 /5

Doe de eierdooier, de mosterd en de azijn in de keukenmachine met de klopper. Breng op smaak met peper en zout.

• 1 Eierdooier
• 5g Mosterd
• 5g Witte azijn
• Zout

Stap 3 /5

Sluit het deksel zonder de vulstop en druk op 'Start'. Giet beetje bij beetje de olie erbij via de opening in het deksel.

• Klopper

Stap 4 /5

Voeg de ketchup, cognac en een paar druppels Tabasco® toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 15g Ketchup
• 1cl Cognac
• Tabasco®

• Klopper

Stap 5 /5

Dien de saus op met de Garnalen.

• 350g Roze garnalen