Franse meringue
- Totale tijd 1u 40min
- 10min
Voorbereidingstijd - 1u 30min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Ingrediënten
50 stuks
4 eiwitten
200 g suiker
Accessoires
Flex Whisk
Bereiding
Stap 1 /4
Doe de eiwitten in de kom van de keukenmachine.
Stap 2 /4
Weeg in een aparte kom de suiker.
Stap 3 /4
Druk op ‘Start’ en voeg na 1 minuut 30 seconden de suiker langzaam toe aan de kom.
Stap 4 /4
De meringue is klaar, je kan het gebruiken voor een andere bereiding of in kleine hoopjes op een ovenbakplaat scheppen en gedurende 1 uur 30 minuten bakken in een oven van 100 graden.