Franse eitjes met groene asperges - Recepten EASY FRY & GRILL 2 in 1 DIGITAL | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Franse eitjes met groene asperges

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 25min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    15min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personen

  • 1.5 el Olijfolie

  • 3 Uien

  • 6 Groene asperges

  • 6 Eieren

  • 6 el Crème fraîche

  • 1.5 el Bieslook

  • Zout

  • Peper

Bereiding

Stap 1 /6

Snipper en hak de uitjes en biesloo fijn. Snijd de asperges in stukjes van zo'n 3 á 4 cm.

  • 1.5el Olijfolie
  • 3 Uien
  • 6 Groene asperges
  • 6 Eieren
  • 6el Crème fraîche
  • 1.5el Bieslook
  • Zout

Stap 2 /6

Bak de uitjes samen met de asperges zo'n 5 minuten in wat olijfolie in een koekenpan.

Stap 3 /6

Vet de schaaltjes in met een beetje olijfolie en verdeel de uitjes en asperges over de 4 schaaltjes.

  • 1.5el Olijfolie

Stap 4 /6

Voeg per schaaltje 1 ei toe en een eetlepel crème fraîche. Breng op smaak met wat peper en zout.

  • 3 Uien
  • 6 Groene asperges

Stap 5 /6

Bak de schaaltjes voor zo'n 10-15 minuten in de Easy Fry & Grill heteluchtfriteuse op 180 graden. Garneer met de bieslook.

  • 6 Groene asperges
  • 6 Eieren
  • 6el Crème fraîche

Stap 6 /6

TIP: varieer vooral lekker met ingrediënten! Probeer bijvoorbeeld eens met mozzarella, tomaat en pesto of met geitenkaas en spek.

Roerblad SS-185951

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Haak SS-186228