Frambozenmousse

Stap 1 /8

Week de gelatineblaadjes in een kom koud water.

• 3bladje Gelatine
• Water

Stap 2 /8

Doe de frambozen in de kom van de keukenmachine met het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel zonder de vulstop en druk op 'Start'.

• 300g Frambozen

• Ultrablade hakmes

Stap 3 /8

Voeg de uitgelekte gelatine toe. Sluit het deksel zonder de vulstop en druk op 'Start'.

• 3bladje Gelatine

• Ultrablade hakmes

Stap 4 /8

Zet de frambozencoulis aan de kant in een kommetje.

Stap 5 /8

Was de keukenmachine met heel koud water en droog hem goed af.

Stap 6 /8

Vervang het Ultrablade-hakmes door de klopper. Voeg de verse room toe. Sluit het deksel zonder de vulstop en druk op 'Start'. Voeg de suiker toe na de pieptoon.

• 30cl Verse vloeibare room 30% VG
• 25g Suiker

• Klopper

Stap 7 /8

Voeg de afgekoelde frambozencoulis toe. Schraap de randen van de keukenmachine. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• Klopper

Stap 8 /8

Giet in de glaasjes en laat gedurende 4 uur opstijven in de koelkast.