Fish and chips

Stap 1 /5

Droog de vis goed af met keukenpapier. Meng in een diep bord de eerste portie bloem met de maïzena. Meng in een ander diep bord de tweede portie bloem, knoflook- en uienpoeder, natriumbicarbonaat, zout, peper en bier. Haal elk stuk kabeljauw door het bloem/maïzenamengsel en vervolgens door het bierbeslag. Haal elk stuk nogmaals door het bloem/maïzenamengsel.

• 60g Bloem
• 60g Maïzena
• 120g Bloem
• 1tl Knoflookpoeder
• 1tl Uienpoeder
• 0.5tl Natriumbicarbonaat
• Zout, peper
• 22cl Bier
• 4straaltje Kabeljauw

Stap 2 /5

Zet het apparaat aan. Zet lade 1 aan. Zet het VIS-programma 12 minuten aan op 180 °C. Leg de kabeljauwfilets op de plaat in lade 1. Bestrijk ze met een klein beetje olie. Zet lade 2 aan. Zet de FRIET-stand 35 minuten aan op 200 °C. Leg de frietjes op de plaat in lade 2.

• 3el Neutrale olie
• 800g Friet

Stap 3 /5

Druk op SYNC zodat beide op hetzelfde moment klaar zijn. Druk op START om beide kookprocessen te starten.

Stap 4 /5

Zorg ervoor dat de vis goed gaar is; dit kan variëren afhankelijk van de grootte van de stukken. Verleng de tijd met een extra minuut, indien nodig, tot de vis gemakkelijk schilfert met een vork.

Stap 5 /5

Serveer de vis met frietjes en een puree van munterwten. Serveer met een paar partjes citroen en tartaarsaus.