Recept door Moulinex

Erwtenvelouté

-/5 -

Totale tijd 55min

Voorbereidingstijd
5min
Gaartijd
50min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (17)

Ingrediënten

4 personen

175 g Spliterwten
50 g Preiwit
50 g Wortels
20 g Selderijstengels
110 g Ajuin
1 el Olie
150 g Aardappels
100 g Spek
1 tl Gemalen komijn
1 blokje Groentebouillon
100 cl Water

Accessoires

Ultrablade hakmes

Bereiding

Stap 1 /5

Doe de doormidden gesneden ajuin in de mengkom van de keukenmachine en bevestig het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

110g Ajuin

Ultrablade hakmes

Stap 2 /5

Schraap de randen van de kom met een spatel. Voeg de olie toe. Snijd en voeg het spek en de selderij toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

20g Selderijstengels
1el Olie
100g Spek

Ultrablade hakmes

Stap 3 /5

Snijd en voeg de erwten, de preiwitten, de wortelen en de aardappelen toe. Voeg de komijn, de bouillon en het water toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.