Empanadas met rundsvlees

Stap 1 /6

Pel de uien en knoflook.Snijd de uien in 4. Leg de knoflook en de uien in de kom van de keukenrobot met het ultrablade hakmes. Vergrendel het deksel en druk op 'Start'.

• 1 ui
• 1teentje knoflook

• Kneed- & hakmes

Stap 2 /6

Vervang het hakmes door de menger.Giet de olijfolie erbij en voeg het rundsvlees toe.Voeg de kaneel en komijn toe. Vergrendel daarna het deksel en druk op 'Start'.

• 1 kaneel
• 1 komijn
• 2 eetlepel olijfolie

• Menger

Stap 3 /6

Voeg aan het einde van het programma de tomatenblokjes, pijnboompitten en rozijnen toe. Vergrendel het deksel en druk op 'Start'. Giet aan het einde van het programma de bereiding op een schotel en laat volledig afkoelen.

• 300g tomatenblokjes uit blik
• 30g bleke rozijnen
• 30g pijnboompitten

• Menger

Stap 4 /6

Verwarm de oven voor op 180°C en rol het kruimeldeeg uit.Snijd met een dresseerring met een diameter van ongeveer 10 cm cirkels uit het deeg.Plaats een theelepel vulling op elke cirkel en vouw deze vervolgens tot een empanada.Plet de randen samen met een vork.

• 2 kruimeldeeg

Stap 5 /6

Verdun de eierdooier met een beetje water en bestrijk hiermee de empanada's.

• 1 eierdooier

Stap 6 /6

Plaats ongeveer 12 minuten in de oven tot ze licht goudbruin zijn.