Eendenfilet met druiven en gevulde kool met  foie gras
Moulinex
Recept door Moulinex

Eendenfilet met druiven en gevulde kool met foie gras

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 1u 13min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    1u 3min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personen

  • 1 groene kool

  • 1 wortel

  • 1 ui

  • 4 cl madera

  • 1 el gevogeltefond

  • 100 g bereide foie gras van eend

  • 3 eendenfilets

  • 1 el kalfsfond

  • 50 g honing

  • 160 g druiven

  • Zout

  • Water

Accessoires

  • Ultrablade hakmes
    Ultrablade hakmes
  • Menger
    Menger
  • Stoom- accessoire
    Stoom- accessoire

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228