Stap 1 /6

Bereid de ingrediënten.

Stap 2 /6

Ontvet de eendenfilets een beetje en kruid ze. Laat de eendenfilets op de huidkant aankleuren en braad ze daarna 3 minuten per kant.

Stap 3 /6

Haal de eendenfilets en het vet uit de kuip. Blus met cognac en roer om.

Stap 4 /6

Voeg de rest toe, behalve de asperges. Haal de saus uit de kuip en houd ze warm. Voeg asperges, eendenfilets en 10 cl water toe.

Stap 5 /6

Snelkookfunctie

Stap 6 /6

Dien de in plakjes gesneden eendenfilets op met asperges en giet er saus overheen.