Crêpebeslag

Stap 1 /5

Snij de boter in blokjes en laat ze gedurende 15 tot 30 seconden smelten in de microgolfoven.

• 20g boter

Stap 2 /5

Doe de bloem, de eieren, de gesmolten boter, de suiker en het eerste deel melk in de kom van de keukenmachine. Druk op 'Start'.

• 20g boter
• 500g bloem
• 5 eieren
• 50g suiker
• 35cl melk

• Flex Whisk

Stap 3 /5

Schraap de randen schoon en druk op ‘Start’. Voeg het tweede deel melk langzaam toe via de opening in het deksel.

• 65cl melk

• Flex Whisk

Stap 4 /5

Laat het beslag 1 uur rusten in de koelkast.

Stap 5 /5

Vet een pannenkoekenpan in met behulp van een velletje keukenpapier met wat olie. Verhit de pan op een middelhoog vuur en lepel het beslag in de pan. Bak gedurende 1 minuut aan de ene zijde, keer de crêpe om en bak de andere zijde nog 30 seconden.

• 1el olie