Crème brulée met chocolade - Recepten Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Crème brulée met chocolade

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 20min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    10min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personen

  • 90 g Chocolade van de chocolaterie met 50% cacao

  • 21 cl Vloeibare room

  • 18 cl Melk

  • 6 eenheid Eierdooiers

  • 30 g Suiker

  • 9 tl Bruine suiker

Bereiding

Stap 1 /7

Maak de ingrediënten klaar.

Stap 2 /7

Meng eigeel en suiker in een kom. Laat de chocolade smelten in een steelpan of magnetron en voeg er room en melk aan toe.

Stap 3 /7

Meng de 2 bereidingen. Verdeel het gelijkmatig in de glaasjes. Plaats de deksels om te sluiten.

Stap 4 /7

Doe het in de pan met 25 cl water.

Stap 5 /7

Onder druk laten koken

Stap 6 /7

Plaats het op een koele plaats voor 12 uur.

Stap 7 /7

Bestrooi met bruine suiker en karamelliseer met een brander.

Roerblad SS-185951

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Haak SS-186228