Courgettes gevuld met groenten
Moulinex
Recept door Moulinex

Courgettes gevuld met groenten

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 38min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    23min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personen

  • 1 kg 3 middelgrote courgettes

  • 200 g In stukjes gesneden tomaten (ongeveer 2 grote tomaten)

  • 1 Jalapeño, in stukjes gesneden

  • 150 g Rode paprika, in blokjes gesneden (ongeveer 1 paprika’s)

  • 0.5 tl Knoflookpoeder

  • 0.5 tl Chilipoeder

  • Zout, peper

  • 100 g Geraspte cheddar

  • 20 g Olijfolie

Bereiding

Stap 1 /5

Was de courgettes, snijd de uiteinden eraf en snijd ze in de lengte door midden. Verwijder met een lepel alle zaadjes uit het midden van de courgettes.

  • 1kg 3 middelgrote courgettes

Stap 2 /5

Meng in een middelgrote kom de tomaten, rode peper, jalapeño, kruiden en kaas door elkaar. Meng goed door.

  • 200g In stukjes gesneden tomaten (ongeveer 2 grote tomaten)
  • 1 Jalapeño, in stukjes gesneden
  • 150g Rode paprika, in blokjes gesneden (ongeveer 1 paprika’s)
  • 0.5tl Knoflookpoeder
  • 0.5tl Chilipoeder
  • Zout, peper
  • 100g Geraspte cheddar

Stap 3 /5

Schep de vulling in het midden van elke courgette en maak een lichte bolling over de lengte.

Stap 4 /5

Zet het apparaat aan. Zet lade 1 aan. Zet het GROENTEN-programma 23 minuten aan op 180 °C. Leg de courgettes op de plaat in lade 1. Besprenkel lichtjes met olijfolie. Zet lade 2 aan. Zet het GROENTEN-programma 23 minuten aan op 180 °C. Leg de rest van de courgettes op de plaat in lade 2. Druk op START om beide kookprocessen te starten.

  • 20g Olijfolie

Stap 5 /5

Serveer warm met toppings naar keuze: salsa, zure room, avocado, etc. Serveer met gebakken rijst.

Roerblad SS-185951

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Haak SS-186228