Citroentaart met meringue - Recepten Companion | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Citroentaart met meringue

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 2u 32min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    47min
  • Afkoeltijd
    1u 30min

Ingrediënten

8 personen

  • 1 Zanddeeg (consulteer de basisrecepten in het Companion-boekje of in de app)

  • 252 g 3 onbehandelde citroenen

  • 6 Eieren

  • 400 g Suiker

  • 40 cl Citroensap

  • 25 g Maïzena

  • 200 g Zoete boter

  • 4 Eiwitten

  • 160 g Poedersuiker

  • Citroensap

Accessoires

  • Gebakset
    Gebakset

Bereiding

Stap 1 /12

Verwarm de oven voor op 180°C.

Stap 2 /12

Bedek de taartvorm met het zanddeeg en zet 30 minuten op een koele plaats.

  • 1 Zanddeeg (consulteer de basisrecepten in het Companion-boekje of in de app)

Stap 3 /12

Zet de taartbodem in de oven en bak gedurende 25 minuten blind. Zet het even apart.

  • 1 Zanddeeg (consulteer de basisrecepten in het Companion-boekje of in de app)

Stap 4 /12

Doe de eieren, de suiker en de maïzena in de kom van de keukenmachine met garde. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 6 Eieren
  • 400g Suiker
  • 25g Maïzena
  • Gebakset

Stap 5 /12

Voeg het citroensap en de zeste toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 252g 3 onbehandelde citroenen
  • 40cl Citroensap
  • Gebakset

Stap 6 /12

Druk opnieuw op 'Start'.

  • Gebakset

Stap 7 /12

Voeg de koude boter toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 200g Zoete boter
  • Gebakset

Stap 8 /12

Doe de bereiding in een kom en laat afkoelen. Doe de lauwe citroenroom in de taartbodem.

Stap 9 /12

Maak de kom en de garde schoon.

Stap 10 /12

Doe de eiwitten, de suiker en enkele druppels citroensap in de kom met garde. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 4 Eiwitten
  • 160g Poedersuiker
  • druppel Citroensap
  • Gebakset

Stap 11 /12

Doe de meringue in de spuitzak met stervormige spuitmond.

Stap 12 /12

Versier de bovenkant van de citroentaart. Geef de meringue een goudbruin laagje met een brandertje of onder de hete gril van de oven.

Vergelijkbare recepten

Moulinex
Moulinex
8u 5min

Yoghurt met citroentaartsmaak

ratings.NaN

Citroentaart met meringue - Recepten Companion | Moulinex
Yoghurt met citroentaartsmaak
Moulinex
Moulinex
45min

Cupcakes met meringue

ratings.NaN

Citroentaart met meringue - Recepten Companion | Moulinex
Cupcakes met meringue