Citroencake

Stap 1 /6

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Stap 2 /6

Rasp de schil van de citroenen en vang dit op in een aparte kom.

• 3 bio citroenen

Stap 3 /6

Doe de eieren en de suiker in de kom van de keukenrobot en druk op ‘Start’.

• 6 eieren
• 350g suiker

• Flex Whisk

Stap 4 /6

Haal de bloem boven het ei-suikermengsel door een zeef en voeg het rechtstreeks toe aan de kom van de keukenrobot, voeg hier de vanillesuiker en het bakpoeder aan toe en druk op ‘Start’.

• 350g bloem
• 8g vanillesuiker
• 12g bakpoeder

• Flex Whisk

Stap 5 /6

Terwijl de keukenrobot in werking is, voeg je geleidelijk aan de citroenschil en de boter in stukjes toe aan het mengsel.

• 350g zachte boter

• Flex Whisk

Stap 6 /6

Verdeel het deeg over een met bakpapier bedekte bakplaat. Plaats het op de middelste plaat in een voorverwarmde oven en laat het gedurende 25 minuten op 175 graden bakken.