Chocolademousse

Stap 1 /7

Dit recept vereist een basisvoorbereiding: de ganache. Heb je dat gedaan voordat je verder gaat met dit recept? Zo niet, kun je toegang krijgen tot het blok "Vereiste" door terug te keren naar het hoofdscherm van de recept. Het duurt 3u10: 10min bereidingstijd en 3u rusttijd in de koelkast.

• 1 ganache

Stap 2 /7

Haal de ganache 1 uur van tevoren uit de koelkast alvorens over te gaan op de verdere bereiding.

Stap 3 /7

Doe de room en de suiker in de kom van de keukenrobot en druk op 'Start'.

• 30cl verse room
• 30g poedersuiker

• Flex Whisk

Stap 4 /7

Voeg het roommengsel beetje bij beetje toe aan de ganache met behulp van een spatel.

Stap 5 /7

Meng langzaam van onder naar boven tot de room en de ganache goed vermengd zijn.

Stap 6 /7

Verdeel de mousse over de glaasjes. Laat even rusten in de koelkast alvorens op te dienen.

Stap 7 /7

Versier de mousse met slagroom en bessen.

• 20g bessen