Stap 1 /6

Giet 0,7 l water in de kom van de keukenmachine.

• Water

Stap 2 /6

Plaats de mini kom met het mes. Doe er de chocolade in. Sluit de mini kom. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 100g Fondant chocolade

• Minimengkom

Stap 3 /6

Snijd de avocado’s overlangs door, haal de pit eruit en bewaar het vruchtvlees.

• 4 Avocado’s

Stap 4 /6

Doe het vruchtvlees van de avocado, de fondant chocolade, de kokosmelk, de cacao en de honing in de grote kom van de keukenmachine met het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 140g Kokosmelk
• 60g Bittere cacao
• 160g Honing

• Ultrablade hakmes

Stap 5 /6

Doe de mousse in een spuitzak met een stervormige spuitmond en spuit de mousse in kleine kommetjes.

Stap 6 /6

Laat voor het opdienen 2 uur in de koelkast rusten.