Cheesecakejes met framboos

Stap 1 /11

Doe de boter in de kom van de keukenmachine met het breek-/kneedmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 15g Boter

• Kneed- & hakmes

Stap 2 /11

Voeg de in stukjes gesneden speculoos toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 50g Speculoos

• Kneed- & hakmes

Stap 3 /11

Bedek de bodem van 2 afzonderlijke bakvormen met dit mengsel en druk goed aan.

Stap 4 /11

Zet in de koelkast.

Stap 5 /11

Was en droog de kom.

Stap 6 /11

Verwarm de oven voor op 180°C.

Stap 7 /11

Bevestig het kneed-/breekmes. Doe de roomkaas, de plattekaas, de suiker, het rozenwater en het ei in de kom. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 120g Roomkaas (Philadelphia®)
• 125g Plattekaas
• 100g Suiker
• 1 Ei
• 1cl Rozenwater

• Kneed- & hakmes

Stap 8 /11

Giet de bereiding in de vormpjes op de koekjesbodem. Maak de kom schoon.

Stap 9 /11

Zet een twintigtal minuten in de oven.

Stap 10 /11

Laat afkoelen en zet in de koelkast.

Stap 11 /11

Haal de cheesecakejes uit de vorm. Leg er enkele verse frambozen en een rozenblaadje op.

• 100g Verse frambozen