Champignon stroganoff
Moulinex
Recept door Moulinex

Champignon stroganoff

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 30min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    20min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personen

  • 90 g Uien

  • 30 g Knoflook

  • 1.5 el Neutrale olie

  • 900 g Paddenstoelen

  • 12 cl Witte wijn

  • 3 el Sojasaus

  • 54 cl Groentebouillon

  • 36 cl Sojaroom

  • 6 el Maïsmeel

  • 1.5 tl Knoflookpoeder

  • 1.5 tl Gerookt paprikapoeder

  • 1.5 tl Tijm

  • 1 snuifje zout

  • 1 snuifje Peper

  • 3 el Moutgist

Accessoires

  • Menger
    Menger
  • Ultrablade hakmes
    Ultrablade hakmes

Bereiding

Stap 1 /7

Pel de ui en de knoflook, hak ze grof en doe ze in de mengkom met het Ultrablade-mes eraan. Sluit het deksel met de kurk en druk op ‘Start’.

  • 90g Uien
  • 30g Knoflook
  • Ultrablade hakmes

Stap 2 /7

Vervang het Ultrablade-meshulpstuk door het mixerhulpstuk, schraap de zijkanten schoon met een spatel en voeg de olie toe. Sluit het deksel met de kurk en druk op ‘Start’.

  • 1.5el Neutrale olie
  • Menger

Stap 3 /7

Snijd het aardachtige deel van de champignonstengels af. Was, droog en snijd in reepjes.

  • 900g Paddenstoelen

Stap 4 /7

Voeg de knoopchampignons toe. Sluit het deksel met de kurk en druk op ‘Start’.

  • 900g Paddenstoelen

Stap 5 /7

Giet de witte wijn, sojasaus en groentebouillon erbij. Sluit het deksel met de kurk en druk op ‘Start’.

  • 12cl Witte wijn
  • 3el Sojasaus
  • 54cl Groentebouillon

Stap 6 /7

Meng de maïzena en de sojaroom in een kleine kom.

  • 36cl Sojaroom
  • 6el Maïsmeel

Stap 7 /7

Giet het mengsel in de mengkom met het knoflookpoeder, het gerookt paprikapoeder, de tijm, zout, peper en de moutgist. Sluit het deksel met de kurk en druk op ‘Start’.

  • 1.5tl Knoflookpoeder
  • 1.5tl Gerookt paprikapoeder
  • 1.5tl Tijm
  • 1snuifje zout
  • 1snuifje Peper
  • 3el Moutgist

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228