Carbonara deluxe met eend
Moulinex
Recept door Moulinex

Carbonara deluxe met eend

Beoordeling met vijf sterren (gemiddeld)

5/5

  • Totale tijd 13min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    3min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personen

  • 600 g Verse tagliatelli

  • 3 Gekonfijte eendenbouten, ontvet en verkruimeld

  • 30 cl Crème fraîche

  • 60 cl Gevogeltebouillon (of water met zout)

  • 6 Extra verse eigelen

  • 6 el Pecorino of parmigiano reggiano, geraspt

  • Peper uit de molen

Bereiding

Stap 1 /4

Bereid de ingrediënten.

Stap 2 /4

Plaats de verkruimelde eendenbouten in de kuip. Voeg de bouillon en de room toe. Voeg peper toe. Plaats de tagliatelli erop.

Stap 3 /4

Snelkookfunctie: 3 min.

Stap 4 /4

Maak een nestje van tagliatelli op het bord. Doe het eigeel en de pecorino erop.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228