Caponata - Recepten Companion Connect | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Caponata

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 30min
  • Voorbereidingstijd
    5min
  • Gaartijd
    25min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personen

  • 70 g Aubergine

  • 50 g Paprika

  • 80 g Aardappels

  • 120 g Courgette

  • 70 g Gepelde tomaten

  • 40 g Ajuin

  • 2 g Look

  • 2 cl Extra vierge olijfolie

  • Zout

  • Basilicum

Accessoires

  • Ultrablade hakmes
    Ultrablade hakmes
  • Menger
    Menger

Bereiding

Stap 1 /4

Was de aubergines, de paprika’s, de aardappels en de courgettes en snijd in blokjes. Zet aan de kant.

  • 70g Aubergine
  • 50g Paprika
  • 80g Aardappels
  • 120g Courgette

Stap 2 /4

Doe de gepelde look en ui met de olie in de mengkom van de keukenmachine en bevestig het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 40g Ajuin
  • 2g Look
  • 2cl Extra vierge olijfolie
  • Ultrablade hakmes

Stap 3 /4

Vervang het Ultrablade-hakmes door de mengstaaf. Voeg de groenten, de gepelde tomaten, de basilicum, het zout en de peper toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 70g Gepelde tomaten
  • Zout
  • Basilicum
  • Menger

Stap 4 /4

U kunt de caponata warm of koud opdienen.

Roerblad SS-185951

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Haak SS-186228