Cantuccini
Moulinex
Recept door Moulinex

Cantuccini

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 13u 55min
  • Voorbereidingstijd
    1u
  • Gaartijd
    25min
  • Afkoeltijd
    12u 30min

Ingrediënten

60 eenheid

  • 175 g gepelde amandelen

  • 250 g bloem

  • 180 g suiker

  • 6 g bakpoeder

  • 16 g vanillesuiker

  • 1 cl bitter amandelaroma

  • 1 snuifje zout

  • 25 g warme boter

  • 2 eieren

Accessoires

  • Dough Hook
    Dough Hook

Bereiding

Stap 1 /8

Voeg de bloem, de suiker, het bakpoeder, de vanillesuiker, het bittere amandelaroma, het zout, de boter en de eieren toe aan de mengkom. Druk op ‘Start’.

  • 250g bloem
  • 180g suiker
  • 6g bakpoeder
  • 16g vanillesuiker
  • 1cl bitter amandelaroma
  • 1snuifje zout
  • 25g warme boter
  • 2 eieren
  • Dough Hook

Stap 2 /8

Voeg de amandelen toe aan de mengkom van de keukenrobot. Druk op 'Start'.

  • 175g gepelde amandelen
  • Dough Hook

Stap 3 /8

Neem wat bloem en maak een bal van het deeg. Laat 30 minuten afkoelen.

Stap 4 /8

Verwarm de oven voor op 200 graden (onder-/bovenwarmte).

Stap 5 /8

Snijd het deeg in 6 stukken. Maak van elk stuk een lange rol van 25 cm.

Stap 6 /8

Leg een vel bakpapier op een bakplaat. Leg de rolletjes 8 cm uit elkaar op de plaat.

Stap 7 /8

Bak 15 minuten voor. Laat afkoelen en snijd diagonaal in stukken van 1 cm.

Stap 8 /8

Leg de koekjes op de bakplaat en bak ze 10 minuten op dezelfde temperatuur in de oven. De cantuccini moeten aan het einde goudbruin zijn.

Roerblad SS-185951

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Haak SS-186228