Brownies - Recepten Companion Connect | Moulinex
Recept door Helene

Brownies

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 37min
  • Voorbereidingstijd
    5min
  • Gaartijd
    32min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

1 stuk

  • 185 g Ongezoute boter

  • 100 g Pure chocolade

  • 85 g Melk chocolade

  • 3 Eieren

  • 275 g Cassonade

  • 70 g Bloem

  • 15 g Bakpoeder

  • 40 g Cacao

  • 50 g Witte chocolade

  • 50 g Melk chocolade

  • 50 g Walnoten

  • 2 ml Vanille essence

Accessoires

  • Klopper
    Klopper
  • Kneed- & hakmes
    Kneed- & hakmes

Bereiding

Stap 1 /7

Smelt de boter, pure chocolade en melk chocolade au bain-marie. Laat afkoelen.

  • 185g Ongezoute boter
  • 100g Pure chocolade
  • 85g Melk chocolade

Stap 2 /7

Splits de eieren en houd het eiwit apart voor later. Meng het eigeel en de cassonade tot een crèmig mengsel

  • 3 Eieren
  • 275g Cassonade
  • Klopper

Stap 3 /7

Voeg het afgekoelde boter-chocolade mengsel toe

  • Klopper

Stap 4 /7

Voeg de gezeefde bloem, bakpoeder en cacao toe, alsook de vanille essence.

  • 70g Bloem
  • 15g Bakpoeder
  • 40g Cacao
  • 2ml Vanille essence
  • Kneed- & hakmes

Stap 5 /7

Hak de resterende chocolade en walnoten in stukken en spatel deze onder het mengsel

  • 50g Witte chocolade
  • 50g Melk chocolade
  • 50g Walnoten

Stap 6 /7

Klop het eiwit op en spatel dit onder het mengsel

Stap 7 /7

Giet het mengsel in een ingevette bakvorm. Bak 25min in een voorverwarmde oven op 180graden

Roerblad SS-185951

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Haak SS-186228