Brownies van zwarte chocolade en zoete aardappel

Stap 1 /7

Pel de zoete aardappel en snijd in stukjes.

• 80g Zoete aardappel

Stap 2 /7

Giet 0.7 L water in de mengkom. Leg de zoete aardappel in het stoommandje en doe in de kom. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start' Giet het water uit de kom.

• 80g Zoete aardappel

• Stoommandje

Stap 3 /7

Bevestig het Ultrablade-mes aan de mengkom en voeg de zoete aardappel toe. Voeg de amandelpuree, de kokossuiker en het vanille-extract toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'

• 80g Zoete aardappel
• 80g Amandelpuree
• 150g Kokossuiker
• 1tl Vanille-extract

• Ultrablade hakmes

Stap 4 /7

Voeg het cacaopoeder, de amandelbloem, de kokosbloem, het bakpoeder en het zout toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'

• 40g Cacaopoeder
• 16g Amandelmeel
• 20g Kokosbloem
• 1tl Bakpoeder
• 0.5tl Zeezout

• Ultrablade hakmes

Stap 5 /7

Voeg de chocoladestukjes toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'

• 50g Chocoladestukjes

• Ultrablade hakmes

Stap 6 /7

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg een vel bakpapier in een bakvorm. Giet de mengeling in een bakvorm en laat 35 minuten bakken.

Stap 7 /7

Haal uit de oven en laat 30 minuten rusten alvorens op te dienen.