Stap 1 /8

Bevestig de groentensnijder met de schijf om grof te raspen. Sluit het deksel. Voeg de gewassen en in grote stukken gesneden wortels en kool toe. Druk op 'Start'.

• 500g Rode kool
• 700g Wortels

• Snij/rasp- accessoire

Stap 2 /8

Verdeel de groenten over de kommetjes.

Stap 3 /8

Doe de cashewnoten in de kom van de keukenmachine met het kneedmes/crusher. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 100g Cashewnoten

• Kneed- & hakmes

Stap 4 /8

Strooi de cashewnoten over de kommetjes.

Stap 5 /8

Doe de fijngehakte gember en look, het limoensap, de sesamolie en de nuoc nam-saus in een kom. Meng en giet over de kommetjes.

• 5cm Gember
• 9g Look
• 6cl Limoensap
• 5cl Sesamolie
• 5cl Nuoc nam-saus

Stap 6 /8

Pel de avocado en snijd in 4 stukken. Snijd elk stuk in zeer fijne reepjes.

• 500g Avocado

Stap 7 /8

Maak roosjes en leg er één in elk kommetje.

Stap 8 /8

Dien op met gehakte koriander.

• 4takje Koriander