Bolognesesaus - Recepten iCookeo 9in1 | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Bolognesesaus

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 6u 21min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    6u 6min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personen

  • 1.5 blokje Wortel

  • 1.5 stengel Selder

  • 1.5 Fijngehakte ajuinen

  • 6 teentje Fijngehakte look

  • 3 el Olijfolie

  • 600 g Gehakt rundvlees

  • 900 g Tomatencoulis

  • 9 cl Rode wijn

  • 9 cl Melk

  • 1.5 tl Gedroogde oregano

  • Zout, peper

Bereiding

Stap 1 /7

Maak de ingrediënten klaar.

  • 1.5blokje Wortel
  • 1.5stengel Selder
  • 1.5 Fijngehakte ajuinen
  • 6teentje Fijngehakte look
  • 3el Olijfolie
  • 600g Gehakt rundvlees
  • 900g Tomatencoulis
  • 9cl Rode wijn
  • 9cl Melk
  • 1.5tl Gedroogde oregano
  • Zout, peper

Stap 2 /7

Hak de ajuin fijn.

Stap 3 /7

Doe de olijfolie in de pan. Laat de groenten gedurende 2 minuten bakken.

  • 1.5blokje Wortel
  • 1.5stengel Selder
  • 1.5 Fijngehakte ajuinen
  • 6teentje Fijngehakte look
  • 3el Olijfolie

Stap 4 /7

Voeg het vlees toe en laat gedurende 2 minuten bakken.

  • 600g Gehakt rundvlees

Stap 5 /7

Voeg alle vloeistoffen toe en laat 2 minuten koken.

  • 900g Tomatencoulis
  • 9cl Rode wijn
  • 9cl Melk

Stap 6 /7

Langzaam koken op lage temperatuur.

Stap 7 /7

Voeg de oregano toe. Breng op smaak met peper en zout. Dien warm op.

  • 1.5tl Gedroogde oregano
  • Zout, peper

Roerblad SS-185951

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Haak SS-186228