Bolognesesaus
- Totale tijd 6u 21min
- 15min
Voorbereidingstijd - 6u 6min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Ingrediënten
6 personen
1.5 blokje Wortel
1.5 stengel Selder
1.5 Fijngehakte ajuinen
6 teentje Fijngehakte look
3 el Olijfolie
600 g Gehakt rundvlees
900 g Tomatencoulis
9 cl Rode wijn
9 cl Melk
1.5 tl Gedroogde oregano
Zout, peper
Bereiding
Stap 1 /7
Maak de ingrediënten klaar.
Stap 2 /7
Hak de ajuin fijn.
Stap 3 /7
Doe de olijfolie in de pan. Laat de groenten gedurende 2 minuten bakken.
Stap 4 /7
Voeg het vlees toe en laat gedurende 2 minuten bakken.
Stap 5 /7
Voeg alle vloeistoffen toe en laat 2 minuten koken.
Stap 6 /7
Langzaam koken op lage temperatuur.
Stap 7 /7
Voeg de oregano toe. Breng op smaak met peper en zout. Dien warm op.