Boekweitrisotto en champignons
Moulinex
Recept door Moulinex

Boekweitrisotto en champignons

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 24min
  • Voorbereidingstijd
    20min
  • Gaartijd
    4min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personen

  • 100 g Boekweit, ontpit (biowinkel)

  • 20 g Geroosterde "Kasha" boekweit (biowinkel)

  • 100 g Champignons (witte, boleten, trompetchampignons, enz.)

  • 1 Sjalot, gepeld en versnipperd

  • 25 cl Groentebouillon

  • 1 el Mascarpone

  • 2 el Geraspte parmezaanse kaas

  • Zout, peper

Bereiding

Stap 1 /6

*Préparer les ingrédients.

Stap 2 /6

*Bien nettoyer les champignons. Couper en morceaux. Verser l'huile dans la cuve.

Stap 3 /6

*Cuire les champignons 5 min. Ajouter l'échalote. Cuire 2 min.

Stap 4 /6

*Ajouter les 2 sarrasins, et le bouillon. Rectifier en sel et poivre si besoin.

Stap 5 /6

*Snelkookfunctie

Stap 6 /6

*Ajouter le mascarpone et le parmesan. Mélanger.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228