Stap 1 /7

Maak de ingrediënten klaar.

Stap 2 /7

Hak de ajuinen fijn.

Stap 3 /7

Snijd de champignons in fijne stukjes.

Stap 4 /7

Doe alle ingrediënten, behalve de room en het eigeel, in de pan.

Stap 5 /7

Onder druk laten koken

Stap 6 /7

Klop het eigeel met de room los en voeg het bij de saus zodat deze begint te binden.

Stap 7 /7

Serveer warm met gestoomde wortelen.