Biryani rijst
Moulinex
Recept door Moulinex

Biryani rijst

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 23min
  • Voorbereidingstijd
    18min
  • Gaartijd
    5min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 200 g Basmati rijst, zorgvuldig gespoeld met koud water

  • 1.5 snuifje Gemalen saffraan

  • 3 el Mengeling van Indische kruiden

  • 20 g Gepelde pistachenoten

  • 2 el Arachideolie

  • 200 g Aubergine, gewassen en in kleine blokjes gesneden

  • 1 Rode ui(en), gepeld en gesnipperd

  • 150 g Prinsessenbonen, gewassen en in drie gesneden

  • 100 g Driepvrieserwten

  • 40 g Rozijnen

Bereiding

Stap 1 /9

Bereid de ingrediënten.

Stap 2 /9

Was en snijd de aubergines in kleine blokjes.

Stap 3 /9

Peel en snipper de rode ui.

Stap 4 /9

Was en snijd de bonen in drie.

Stap 5 /9

Doe de olie in de kuip.

Stap 6 /9

Voeg de kruiden en de aubergine toe. Bruin 5 min. Voeg de uit, de bonen, de erwten toe. Laat dit nog 2 min. koken. Voeg zout toe.

Stap 7 /9

Haal ze uit de kuip. Giet de rijst in de kom met het dubbel van zijn gewicht in water. Voeg de saffraan toe. Voeg zout toe.

Stap 8 /9

Snelkookfunctie

Stap 9 /9

Voeg de gekookte groenten en pistachenoten toe. Meng alles goed. Dien op met vlees of vis.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228