Recept door Moulinex

Biefstuk met chimichurrisaus

-/5 -

Totale tijd 32min

Voorbereidingstijd
15min
Gaartijd
17min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (3)

Ingrediënten

8 personen

8 Biefstukken van elk ongeveer 200 g
6 cl Rodewijnazijn
1 Citroen
8 teentje Knoflook
12 takje Peterselie
12 cl Olijfolie
Zout, peper
1 tl Chilivlokken

Accessoires

Grillen

Bereiding

Stap 1 /3

Haal het vlees uit de koelkast en laat het vóór het bakken minstens 30 minuten rusten op kamertemperatuur.

8 Biefstukken van elk ongeveer 200 g

Stap 2 /3

Bereid in tussentijd de chimichurrisaus. Meng het citroensap, de ontkiemde en fijngehakte knoflook, de gehakte peterselie en de olie in een kom. Voeg een snufje zout, wat peper en de chilipeper toe.

6cl Rodewijnazijn
1 Citroen
8teentje Knoflook
12takje Peterselie
12cl Olijfolie
Zout, peper
1tl Chilivlokken

Stap 3 /3

Plaats de grilplaat in het toestel. Digitale versie: Zet de GRILL-stand aan op 200 °C en laat 15 minuten voorverwarmen. Kruid de steaks met peper en zout, leg ze in de kom en bak elke zijde 2 minuten. 2-in-1 mechanische versie: Verwarm voor op 200 °C, kruid de steaks met peper en zout en leg ze in de kom van het toestel. Bak elke zijde 2 minuten.