Baskische kip

Stap 1 /9

Bereid de ingrediënten.

• 6 Kippenbillen (bovenste en onderste stuk van elkaar)
• 3el Olijfolie
• 750g Paprika's: rode, groene, gele, gehakt
• 250g Gehakte tomaten
• 15cl Witte wijn
• 5cl Water
• 1 Ui, gesnipperd
• 3teentje Look, gehakt
• 3el Bloem
• Zout, peper, Espelettepeper

Stap 2 /9

Hak de paprika's: rode, groene, gele.

Stap 3 /9

Snipper de ui.

Stap 4 /9

Snijd de bouten in tot op het bot. Haal de stukken kip lichtjes door bloem.

Stap 5 /9

Doe de olie in de kuip.

Stap 6 /9

Laat de stukken kip aankleuren. Haal dit vervolgens uit de kuip. Voeg de ui toe en daarna de wijn. Meng alles goed.

Stap 7 /9

Voeg de andere ingrediënten toe. Doe de stukken kip weer in de kuip.

Stap 8 /9

Snelkookfunctie

Stap 9 /9

Dien op.