Auberginekaviaar
Moulinex
Recept door Moulinex

Auberginekaviaar

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 45min
  • Voorbereidingstijd
    5min
  • Gaartijd
    40min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personen

  • 200 g Aubergines

  • 3 g Look

  • 13 g Sjalot

  • 5 cl Olijfolie

  • 1 snuifje Komijnpoeder

  • 0.5 tl Kerrie(poeder)

  • 0.5 tl Paprikapoeder

  • 1 cl Citroensap

  • Zout

Accessoires

  • Ultrablade hakmes
    Ultrablade hakmes

Bereiding

Stap 1 /6

Pel en snij de aubergines in stukjes. Zet aan de kant.

  • 200g Aubergines

Stap 2 /6

Doe de gepelde sjalot en look in de kom van de keukenmachine met het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 3g Look
  • 13g Sjalot
  • Ultrablade hakmes

Stap 3 /6

Voeg de olijfolie toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 5cl Olijfolie
  • Ultrablade hakmes

Stap 4 /6

Voeg de aubergines, het citroensap, de komijn, de kerrie en de paprika toe. Breng op smaak met peper en zout. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 1snuifje Komijnpoeder
  • 0.5tl Kerrie(poeder)
  • 0.5tl Paprikapoeder
  • 1cl Citroensap
  • Zout
  • Ultrablade hakmes

Stap 5 /6

Breng de bereiding naar het midden van de kom met een spatel. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • Ultrablade hakmes

Stap 6 /6

U kunt de bereiding lauw of koud opdienen als bijgerecht of aperitief.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228