Stap 1 /6

Maak de ingrediënten klaar.

Stap 2 /6

Hak de knoflook fijn.

Stap 3 /6

Snijd de aubergine in blokjes.

Stap 4 /6

Doe de aubergineblokjes in het stoommandje. Voeg 25 cl water toe in de pan.

Stap 5 /6

Onder druk laten koken.

Stap 6 /6

Laat het afkoelen. Meng het met de overige ingrediënten. Koud te serveren.