Auberginekaviaar met sesamzaadjes
Moulinex
Recept door Moulinex

Auberginekaviaar met sesamzaadjes

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 21min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    6min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 600 g gepelde aubergine-blokjes

  • 2 tahini (sesampuree) (biowinkel)

  • 2 knoflookteentjes, gepeld en van onzuiverheden ontdaan

  • 6 el eetlepels Griekse yoghurt

  • 1 tl komijnpoeder

  • 1 cl citroen (sap)

  • 6 el eetlepels olijfolie

  • 2 el paprikapoeder

  • 2 el eetlepels honing

  • Zout

  • Peper

Bereiding

Stap 1 /6

Maak de ingrediënten klaar.

Stap 2 /6

Hak de knoflook fijn.

Stap 3 /6

Snijd de aubergine in blokjes.

Stap 4 /6

Doe de aubergineblokjes in het stoommandje. Voeg 25 cl water toe in de pan.

Stap 5 /6

Onder druk laten koken.

Stap 6 /6

Laat het afkoelen. Meng het met de overige ingrediënten. Koud te serveren.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228