Amarettikoekjes

Stap 1 /9

Verwarm de oven voor op 160°C (op thermostaat 5).

Stap 2 /9

Doe de eiwitten in de mengkom van de keukenmachine en bevestig de klopper. Sluit het deksel zonder de vulstop en druk op 'Start'.

• 3 Eiwitten

• Klopper

Stap 3 /9

Voeg de suiker toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 150g Suiker

• Klopper

Stap 4 /9

Schraap de randen van de mengkom schoon.

Stap 5 /9

Voeg het amandelpoeder en het bittere amandelextract toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 250g Amandelpoeder
• 2druppel Bitter amandelextract

• Klopper

Stap 6 /9

Bedek een bakplaat met bakpapier.

Stap 7 /9

Schep met behulp van een lepel kleine toefjes van de bereiding op de plaat.

Stap 8 /9

Zet gedurende 20 minuten in de oven.

Stap 9 /9

Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker.

• Poedersuiker