Aardbeihartjes met vanille
Moulinex
Recept door Moulinex

Aardbeihartjes met vanille

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 1u 37min
  • Voorbereidingstijd
    20min
  • Gaartijd
    17min
  • Afkoeltijd
    1u

Ingrediënten

4 personen

  • 250 g Aardbeien

  • 12 Palets bretons

  • 50 g Boter

  • 4 Eierdooiers

  • 50 g Poedersuiker

  • 40 g Bloem

  • Maïzena®

  • 50 cl Halfvolle melk

  • 1 teentje Vanille

Accessoires

  • Kneed- & hakmes
    Kneed- & hakmes
  • Klopper
    Klopper

Bereiding

Stap 1 /14

Was de aardbeien en verwijder het kroontje. Zet aan de kant.

  • 250g Aardbeien

Stap 2 /14

Doe de boter in de keukenmachine met het kneed-/breekmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 50g Boter
  • Kneed- & hakmes

Stap 3 /14

Voeg de palets bretons toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 12 Palets bretons
  • Kneed- & hakmes

Stap 4 /14

Breng het deeg bij elkaar in de mengkom.

Stap 5 /14

Doe een beetje deeg in hartvormige tartelettevormpjes of koekjesvormpjes.

Stap 6 /14

Druk gelijkmatig aan tot een dikke laag.

Stap 7 /14

Laat minstens 1 uur in de koelkast opstijven. Was en droog de kom.

Stap 8 /14

Bevestig de klopper aan de keukenmachine. Schraap het vanillestokje uit, halveer het en doe de vanillezaadjes, eierdooiers, basterdsuiker, bloem en Maïzena® in de kom.

  • 4 Eierdooiers
  • 50g Poedersuiker
  • 40g Bloem
  • Maïzena®
  • 1teentje Vanille
  • Klopper

Stap 9 /14

Voeg de melk toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 50cl Halfvolle melk
  • Klopper

Stap 10 /14

Druk opnieuw op 'Start'.

  • Klopper

Stap 11 /14

Druk opnieuw op 'Start'.

  • Klopper

Stap 12 /14

Doe de crème in een kom en laat afkoelen. Was de kom van de keukenmachine.

Stap 13 /14

Leg op elke taartbodem een dikke laag banketbakkersroom.

  • 250g Aardbeien

Stap 14 /14

Snijd de aardbeien in reepjes en bedek er de taartjes mee.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228