Aardbeien- en rabarbergelei

Stap 1 /10

Was en schil de aardbeien. Was de rabarber en snijd in grote stukken. Zet opzij in een bakje.

• 250g Aardbeien
• 250g Rabarber

Stap 2 /10

Week de gelatine in een bakje gedurende 10 minuten in koud water.

• 50g Gelatine

Stap 3 /10

Voeg de gewassen en fijngehakte aardbeien en rabarber toe aan de mixerkom met het Ultrablade hakmeshulpstuk. Vergrendel het deksel met de kurk en druk op "Start".

• Ultrablade hakmes

Stap 4 /10

Druk nogmaals op "Start".

• Ultrablade hakmes

Stap 5 /10

Voeg de griessuiker en het citroensap toe. Sluit het deksel met de kurk en druk op "Start".

• 360g Griessuiker
• 8cl Citroensap

• Ultrablade hakmes

Stap 6 /10

Voeg de droge gelatine toe. Sluit het deksel met de kurk en druk op "Start".

• Ultrablade hakmes

Stap 7 /10

Leg een deeglijst op een bakplaat en bekleed de binnenkant met huishoudfolie om te voorkomen dat de vruchtengelei eronderuit lekt.

Stap 8 /10

Giet het mengsel in het kader en zet het minstens 6 uur in de koelkast.

Stap 9 /10

Meng in een kom de poedersuiker met de maïzena.

• 120g Poedersuiker
• 2tl Maïsmeel

Stap 10 /10

Snijd de fruitgelei in stukjes. Doop ze in het mengsel van suiker en maïzena.