Aardappelkoekjes

Stap 1 /7

Doe de gepelde en in grote stukken gesneden ui in de mengkom van de keukenmachine en bevestig het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 40g Ajuin

• Ultrablade hakmes

Stap 2 /7

Zet ze aan de kant in een kommetje.

Stap 3 /7

Doe het water en de gepelde en in stukjes gesneden aardappels in de mengkom van de keukenmachine en bevestig het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 250g Aardappels
• 12cl Water

• Ultrablade hakmes

Stap 4 /7

Voeg de bloem, de eieren, de eierdooier en de aan de kant gezette ajuin toe. Breng op smaak met peper en zout. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 1 Ei
• 1 Eierdooier
• 30g Bloem
• Zout

• Ultrablade hakmes

Stap 5 /7

Breng de bereiding naar het midden van de kom met een spatel. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• Ultrablade hakmes

Stap 6 /7

Maak kleine koekjes van het mengsel en bak gedurende 15 minuten in een pan met een beetje olie. Draai ze halverwege de baktijd om.

• Olie

Stap 7 /7

Dien warm op.