Aardappelen op indische wijze
- Totale tijd 26min
- 20min
Voorbereidingstijd - 6min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Ingrediënten
2 personen
450 g Aardappelen, gewassen en in stukken gesneden
70 g Koraallinzen
0.5 Ui(en), gepeld en gesnipperd
15 cl Kokosmelk
1 tl Garam massala
0.5 tl Kurkuma
2 teentje Knoflook, ontkiemd en fijngehakt
20 cl Groentebouillon (of gezouten en gepeperd water)
1 el Verse koriander, gewassen en fijngehakt (of peterselie)
1 el Kokosolie (of olijfolie)
Bereiding
Stap 1 /6
Bereid de ingrediënten.
Stap 2 /6
Doe de olie in de kom.
Stap 3 /6
Karamelliseer de ui. Voeg de look en kruiden toe. Meng alles goed.
Stap 4 /6
Voeg de andere ingrediënten toe, behalve de koriander. Breng op smaak met peper en zout. Meng alles goed.
Stap 5 /6
Snelkookfunctie
Stap 6 /6
Voeg de koriander toe, meng alles en dien op.
Roerblad SS-185951
Referentie permanent uitverkocht
Bakkuip SS-186082
Referentie permanent uitverkocht
Bakkuip SS-186157
Referentie permanent uitverkocht
Haak SS-186228
Referentie permanent uitverkocht