Recept door Alpha

Tagliatelles sauce curry & crevettes

Name: Tagliatelles sauce curry & crevettes
Total time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 400g de Tagliatelles (ou 600gr fraîches); 400g de queue de crevettes crues; 400ml de crème de coco; 2 oignons; 2 housses d’ail; 1càs de curry; 1càs de gingembre; 1càs de maïzena; 2pincée de sel; 1pincée de poivre; persil frais; 1càs d’huile

5 /5 -

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Totale tijd 48min

Voorbereidingstijd
15min
Gaartijd
33min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (20)

Ingrediënten

4 personnes

400 g de Tagliatelles (ou 600gr fraîches)
400 g de queue de crevettes crues
400 ml de crème de coco
2 oignons
2 housses d’ail
1 càs de curry
1 càs de gingembre
1 càs de maïzena
2 pincée de sel
1 pincée de poivre
persil frais
1 càs d’huile

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur

Bereiding

Stap 1 /7

Si les queues de crevettes sont surgelées, faire décongeler dans un bol d’eau à température ambiante 6h avant, ou la veille en les conservant hors d’eau au réfrigérateur. Faire cuire les tagliatelles selon les préconisations sur l’emballage, après cuisson les rincer sous l’eau froide et réserver.

Stap 2 /7

Dan le bol, mettre l’ail et l’oignon. Mixer 40 seconde mode manuel V12

Couteau hachoir « Ultrablade »

Stap 3 /7

Retirer l’ultra laide et mettre le mélangeur. Ajouter les crevettes, le curry, le gingembre, sel et poivre. Ajouter l’huile. Faire revenir en mode manuel, 90° V2 épandant 4 minutes.