Glace banane chocolat

Stap 1 /7

Epluchez les bananes, coupez-les en morceaux. Réservez.

• 270g Banane mûre

Stap 2 /7

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez la crème, le sucre, le glucose et le chocolat. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'. Si le chocolat n'est pas tout à fait fondu, relancez le programme.

• 100g Crème liquide à 30% de MG
• 40g Sucre en poudre
• 40g Sirop de glucose
• 50g Chocolat pâtissier au lait

• Couteau pour pétrir/concasser

Stap 3 /7

Ouvrez le couvercle du robot et ajoutez les bananes et le jus de citron. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 10g Jus de citron

• Couteau pour pétrir/concasser

Stap 4 /7

Versez la préparation dans un récipient souple, en plastique ou en silicone et congelez minimum 6 heures.

Stap 5 /7

Démoulez le bloc de glace. Posez-le sur une planche à découper afin de le découper en cubes.

Stap 6 /7

Placez les cubes dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'. Lorsque l'alerte sonne, à l'aide de la spatule, raclez les parois du bol. Répétez l'opération si nécessaire.

• Couteau pour pétrir/concasser

Stap 7 /7

Lorsque la glace a une consistance homogène, appuyez sur 'Start'. Mélangez jusqu'à ce qu'elle soit bien crémeuse.

• Couteau pour pétrir/concasser