Dip de courgette à la coriandre

Stap 1 /4

Peler la gousse d'ail et laver la coriandre. Couper la courgette en morceaux, sans les extrémités.

• 200g de courgettes cuites
• 1gousse d’ail
• 1bouquet de coriandre

Stap 2 /4

Mettre les courgettes et l'ail dans le mixeur avec l'eau. Fermer le couvercle et choisir le programme indiqué pendant une minute. Lancer le programme.

• 4cl d’eau

Stap 3 /4

A la fin du programme, enlever le bouchon du couvercle pour ajouter le sel, le poivre, l'huile d'olive et la coriandre. Lancer le programme indiqué pendant 20 secondes.

• 3càs d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

Stap 4 /4

Verser la crème obtenue dans un bol. Réserver au frais au moins 3 heures.