Croquettes de poisson
- Totale tijd 35min
- 30min
Voorbereidingstijd - 5min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (25)
Cookeo Infinity CE9828F0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 20 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
Cookeo Infinity CE97GUF0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 17 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Cookeo Wifi 10-in-1 CE96G310 Intelligente hogedruk multicooker - 10 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Intelligente hogedruk multicooker - 9 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Ontdek het volledige gamma Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
2 personnes
300 g Poisson blanc haché finement (ou mixé au robot)
20 g Chapelure
20 g Beurre
0.5 Citron (pressé pour récupérer le jus)
1 càs Persil lavé et haché finement
Sel
Rond de papier cuisson pour chemiser le panier vapeur
Bereiding
Stap 1 /8
Préparer les ingrédients.
Stap 2 /8
Hacher finement le persil.
Stap 3 /8
Mixer finement le poisson blanc. Mêler le poisson mixé et le persil haché. Former 2 croquettes par personne. Paner de chapelure. Assaisonner.
Stap 4 /8
Verser le beurre dans la cuve.
Stap 5 /8
Faire fondre le beurre. Colorer les croquettes de poisson, en 2 fois si nécessaire. Débarrasser, les mettre de côté. Verser le jus de citron dans la cuve.
Stap 6 /8
Verser la sauce du jus sur les croquettes. Chemiser le panier de papier. Arranger les croquettes dans le panier chemisé. Placer 20 cl d'eau, puis le panier dans la cuve.
Stap 7 /8
Cuisson sous pression : 5 min.
Stap 8 /8
Placer les croquettes sur un plat. Napper du jus de cuisson. Servir.
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