Poule au riz

Stap 1 /5

Mettre en mode cuisson sous pression pour 50 min dans la cuve votre poule avec les légumes préalablement épluchés et découpés en gros morceaux - recouvrir d’eau et assaisonner (gros sel, poivre et un bouquet garni )

• 1200g poule
• 4 Carottes
• 1 Blanc de Poireau
• 1 Navet (Boule d’or)

Stap 2 /5

Sortir la poule et la découper réserver les morceaux - réserver également les légumes - récupérer le bouillon (le passer éventuellement au chinois)

Stap 3 /5

Remettre en mode cuisson sous pression (riz cuisson 20 min) pour 10 minutes le riz avec 80 col du bouillon de poule préalablement récuperé

• 400g Riz long grain
• 80cl Bouillon de poule

Stap 4 /5

Avec les 50 cl de bouillon qui vous reste faire la sauce (comme une béchamel) dans une casserole faire fondre 30 gr de beurre y ajouter la maïzena puis délayer progressivement en mouillant avc le bouillon faire chauffer à feu doux en remuant pour obtenir une consistance crémeuse

• 30g Beurre
• 50g Maïzena
• 50cl Bouillon de poule

Stap 5 /5

Bon appétit !!