Houmous de chou-fleur - Recepten Cookeo | Moulinex
Moulinex
 Recept door Moulinex

Houmous de chou-fleur

ratings.4.4

4.4 /5 -

6 Reviews

  • Totale tijd 22min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    7min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personnes

  • 300 g Cœur dur du chou-fleur lavé et coupé en cubes

  • 60 g Tahini (ou pâte de sésame, au rayon bio)

  • 2 gousse Ail pelée et dégermée

  • 2 càs Huile d'olive

  • 1 Citron (jus)

  • 1 càc Cumin en poudre

  • 1 càc Sucre roux ou miel

  • Sel, poivre pour décorer (option)

  • 2 càs Coriandre ou persil lavé et haché pour décorer (option)

  • 2 càs Graines de sésame pour décorer (option)

Accessoires

  • Panier Vapeur
    Panier Vapeur

Bereiding

Stap 1 /6

Préparer les ingrédients.

Stap 2 /6

Hacher l'ail

Stap 3 /6

Hacher le persil

Stap 4 /6

Placer le chou-fleur et l'ail dans le panier vapeur, puis celui-ci dans la cuve avec 25 cl d'eau.

Stap 5 /6

Cuisson sous pression.

  • Cuisson haute pression
  • 7 min

Stap 6 /6

Mixer le chou-fleur, l'ail avec les autres ingrédients. Décorer de sésame et herbes.

  • Maintien au chaud