Verrines de courges & truite - Recepten Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Verrines de courges & truite

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  • Totale tijd 26min
  • Voorbereidingstijd
    20min
  • Gaartijd
    6min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personnes

  • 125 g Filet de truite coupée en morceaux

  • 75 g Chair de potimarron en dés

  • 75 g Chair de potiron en dés

  • 50 g Chair de mangue fraîche, taillée en dés

  • 15 g Beurre

  • 1 càc Miel

  • 10 cl Bouillon de légumes

  • 2 càc Œufs de truite (option)

  • Sel, poivre

Bereiding

Stap 1 /6

Préparer les ingrédients.

Stap 2 /6

Huiler le panier vapeur. Y déposer la chair de truite. Saler et poivrer. Réserver.

Stap 3 /6

Faire fondre le beurre. Ajouter les 2 courges et le miel. Saler et poivrer. Cuire 4 min.

Stap 4 /6

Ajouter le bouillon. Poser dessus le panier.

Stap 5 /6

Temps de cuisson : 6 min.

Stap 6 /6

Ajouter la mangue aux légumes. Placer en verrine. Garnir de miettes et œufs de truite.

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