Velouté de tomates au basilic

Stap 1 /5

Laver, peler et couper les tomates en quartiers. Épépiner-les. Peler l'oignon et le ciseler. Peler l'ail.

• 350g de tomates
• 30g d'oignon
• 2g d'ail

Stap 2 /5

Laver et ciseler le basilic. Hacher les pignons de pin grillés. Râper le parmesan.

• 3g de basilic
• 1càs de pignons de pin grillés
• 1càs de parmesan

Stap 3 /5

Délayer la fécule dans un peu de liquide. Mettre les tomates, l'oignon, l'ail, le beurre, la fécule délayée, le mascarpone et le bouillon de légumes dans le bol du blender.

• 0.5noix de beurre
• 0.5càs de fécule de maïs
• 1càs de mascarpone
• 250ml de bouillon de légumes

Stap 4 /5

Saler légèrement et poivrer. Fermer le couvercle et sélectionner le programme indiqué pendant 25 minutes. Lancer le programme.

• Sel
• Poivre

Stap 5 /5

Servir la soupe agrémentée des pignons hachés, de basilic et de parmesan.