Recept door Les Stevens

Velouté de courgettes

Name: Velouté de courgettes
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1kg courgettes; 1 kubor; 1 oignon; 30cl eau; 1càs huile d’olive; 3 vaches qui rit; 1pincée sel; 1pincée poivre

4.9 /5 -

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Totale tijd 10min

Voorbereidingstijd
6min
Gaartijd
4min
Afkoeltijd
0min

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Ingrediënten

2 personnes

1 kg courgettes
1 kubor
1 oignon
30 cl eau
1 càs huile d’olive
3 vaches qui rit
1 pincée sel
1 pincée poivre

Bereiding

Stap 1 /5

Couper les courgettes en tranches puis en quart Emincer l’oignon

Stap 2 /5

Faire revenir en mode « Dorage » l’oignon dans un filet d’huile

Stap 3 /5

Y ajouter l’eau et le Kubor. Bien melanger. Y rajouter les courgettes dès que le Kubor est dilué

Stap 4 /5

Cuisson « sous pression » 4 minutes

Stap 5 /5

Mettre le tout dans un saladier, y ajouter 3 vaches qui rit, saler, poivrer et mixer le tout.

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